中厨厨师
8千-1万
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发布于 12-04
中厨厨师
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南京 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

1、熟练掌握淮扬菜的各种烹饪技法,如炖、焖、蒸、烧、炒等,负责烹制头锅菜肴。

2、根据菜单要求和菜品标准,精确控制火候、时间和调味,保证菜品的口味和质量稳定。

3、结合市场需求和食材季节性特点,参与新菜品的研发和试制。

4、根据餐厅的营业情况和顾客需求,合理安排菜品的制作进度,与前厅服务人员保持良好的沟通,及时了解顾客的特殊要求和反馈信息。

5、严格遵守厨房的安全和卫生规章制度,确保烹饪过程符合食品安全标准。在处理食材时,要注意生熟分开,避免交叉污染。

6、对厨师及学徒进行烹饪技术指导和培训,传授淮扬菜的烹饪技巧、菜品制作要点和传统工艺。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 宁归来首站公寓项目由南京溧水城市建设集团有限公司投资兴建,是南京市重点工程,项目于2021年10月正式投入运营,项目拥有客房915间,在溧水城市建设集团有限公司的领导和支持下,通过融入南京特色文化,提供金陵特色服务;通过运营管理团队与专业的外包服务单位紧密配合,确保项目有序、安全运营;未来将逐步实现经济的良性循环,打造出和谐、热情、能带来价值的“城市会客厅”!
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