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1、指导和控制所有下属的厨房工作人员以确保所有日常事务上的时间和处理符合客人的期望。
2、 与餐厅经理确定餐厅的时间。
3、 准备工作表的指示。
4、显示器在所有食品生产领域的准备和介绍以确保它们符合必要的标准的一致性。
5、与采购和供应商确保所有食品项目有序传送联络,并适当的质量,最有竞争力的价格。
6、进行所有食品输送和储存区定期检查以确保食品质量和卫生标准的维护。
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9、协助制定菜单的指示,并利用销售分析和相应的菜单工程 技术
10、 协助所有厨房及相关领域保持清洁卫生标准。
11、 有助于控制和厨房所有费用监控。
12、准备并提交报如果被分配,需要配合相关工作.
13、服从上级安排,做好美食街指定区域的相关工作。
成都喜派餐饮文化有限公司成立于2021年6月18日,位于四川省天府新区,目前主要服务于天府国际保税商业中心的餐饮文化工作。公司成立初心为“非遗文化传承和地方餐饮文化传播”,以优质的服务管理理念聚集行业内专业人才,组建顶尖的专业服务团队。 公司针对国内不同的商业综合体及市场,设计不同的餐饮文化元素。在餐饮文化发展迅猛状态下,力争在行业占据一席之地。