岗位职责
1、主要负责滇菜制作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、中专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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贵州贵耀旅游开发投资有限公司成立于2017年07月07日,企业类型为有限责任公司(国有控股),目前拥有在职员工近千人,所属的贵州乌江寨国际旅游度假区已于2022年2月1日投入试运营,公司致力于将乌江寨国际旅游度假区打造为“贵州休闲度假新品牌、中国乡村旅游新模式、农村社会治理新示范、旅游精准扶贫新样板”,争做中国最优秀的度假目的地。