中餐厅主管
6千-8千
投递简历
发布于 2023-09-28
中餐厅主管
6千-8千
郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招6人
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职位福利
职位描述
1,参加前厅班前例会,了解每日接待、预订情况和上级的有关指示。
2,主持召开餐前例会,传达上级有关指示,把每天的检查情况进行说明,听取本岗位员工意见。
3,班前检查员工的仪容仪表,督促员工按标准上岗。
4,开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况,使其达到所要求的规范和标准。
5,用餐结束后,清点包房内物品及设施设备,检查各包房的收尾和卫生清洁情况。
6,督导服务员做好客人的接待工作,发现问题并及时纠正,保证所有工作均符合餐厅的标
准和要求。
7,协助经理制定培训计划,并组织实施。
8,协调、沟通餐厅和厨房的工作,保证餐厅的正常经营。
9,负责值班意见反馈表(意见卡)、交接班本、工作日志等工作记录及管理。
10,掌握餐厅动态,遇特殊客人、重要客人要亲自服务并做好相关的检查工作。
11,关注客人用餐情况,适时征询客人意见、建议。
12,及时处理客人投诉及突发性事件并向经理汇报。
13,督导检查服务员工作,进行绩效考核与评估。
14,对部门管理、服务员的聘用、晋升、奖励、扣罚、降职有建议权。
15,在权限范围内,有对服务员的岗位安排、考勤监督的权力。
16,完成部门布置的其他工作任务。
17,针对服务员的服务状态及时协调、沟通区域内包房各个房间与传菜部、厨房密切沟通菜品方面的各项细节工作,保证区域内每个房间的流畅。
18,了解客人历史档案与最新情况,做好 VIP 客人、重点维护客人、重要领导;进店用餐前的各项准备工作。
19,与行政人事部配合做好培训
20,与各岗位主管默契配合工作。与统筹服务主管密切沟通配合迎宾区域接待工作。
21,餐厅卫生区域检查、质检、细节服务等工作。
其他要求
语言能力:英语-一般
年龄要求:20-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
丁玉莹
立即沟通
人事

丁玉莹 · 人事

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
郑州广汇餐饮服务有限公司是一家餐饮直营企业,注册资金1000万元,坐落于自贸试验区新发展科创大厦三层整层。公司致力于打造以高端粤菜为主的餐饮品牌,以顾客的满意及优质的服务为宗旨,始终秉承“极致的口感和高品质的享受”的服务理念。按照星级标准装潢建设,新中式的装修风格,环境幽雅,地理位置优越,三千余平的营业面积,高标准的服务和菜品质量以及高雅舒适的环境是宴请的最佳场所。鱼水环绕,文化蕴藏,享受美食的同时得到身心的熏陶。公司倡导“双手改变命运”的价值观,为员工创造公平公正的工作环境,实行人性化的管理模式,为员工提供实现梦想的平台!现招聘大量人员,平台大、环境好、发展空间大;入职即缴纳五险;工资按时发放,绝无拖欠;欢迎有志之士加入广汇大家庭。
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