岗位职责
1、协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告,以及员工餐厅的成本。
2、协助每月食品和酒水盘点,以及每半年一次的营运物资盘点。
3、如必要时,参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。
4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。
5、成本控制经理分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末和年末、及时,有效,友好地处理所有的要求和询问、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作
岗位要求
1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。
2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。
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重庆阳光琥珀餐饮管理有限公司位于重庆市渝北区云杉北路83号附3号,主要从事餐饮管理、商贸流通、食品研发加工销售、住宿酒店等业态。公司坚持以先进的酒店管理为基础、以优质的原料为保障、以成熟的技术研发为后盾、以周到的服务为根本的经营理念,专注商务餐饮品牌的打造升级。自2017年成立以来,已建立起专业的厨师团队,食品研发团队,安全检测团队等,为公司的食品安全管理和经营管理奠定了坚实的基础。经过短短几年时间的运营,公司已迅速发展壮大,并在业界形成了良好口碑。 琥珀有鱼成立于2017年,是一家具有重庆特色且健康养生的茶油鱼火锅餐厅。她融入了公司两位创始人对美食的尊重与热爱,承载着我们的真诚、真心以及对美食坚持不懈的初心,只为满足和我们一样热爱美食的人对高品质饮食的追求。 琥珀有鱼,她不是一条简单的鱼,她采用源自重庆天然水域牧场的鱼,每一条都自然生长达三年以上,肉质紧实,味道鲜美;她采用品质纯正的琥珀茶油,富含丰富的不饱和脂肪酸,享有“血管清道夫”的美誉。我们的目标,做重庆最好吃的鱼火锅餐厅,献给每一位尊贵的您。