【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
常州嘉宏温德姆酒店是由嘉宏集团倾力打造,由全球著名的温德姆酒店管理集团管理的一家商务度假型酒店, 酒店提供国际一流服务、豪华设施及美馔佳酿,为宾客打造难以忘怀的入住体验。预计于2022年10月份开业。 常州嘉宏温德姆酒店为常州北部区域标志性酒店,位于新北区孟河镇中心地段,毗邻星光城SHAOPPING MALL,距离常州高铁北站仅35分钟路车程, 常州机场25分钟即可抵达,距环球恐龙城等著名旅游景点仅40分钟路程,交通十分便利。酒店拥有190间优雅的客房和套房,房间内配有现代化设施设备,独立的工作区域,让商务入住更加高效。每间客房都配有温德姆特色床品、以及儿童专用的拖鞋、洗漱用品等。 嘉宏温德姆酒店为您打造都市餐饮新风尚。轻松入住酒店后,您可以享受到3间餐厅为您带来的丰富的用膳选择:国际全日制餐厅,及擅长主理常州本帮、淮扬菜的中餐厅,休闲小憩的大堂酒廊。 1300平方米的会议宴会设施,包括可同时摆放50桌中式圆桌的无柱式大宴厅,由专业的宴会销售为您提供一站式会务服务,确保您的所有活动的圆满与成功。酒店在4楼的健身中心,提供国际一流品牌的全套系列健身器材,拥有室内恒温游泳池,让您得到全身心的放松。