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岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神;
4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊;
5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天;
6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作;
7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班;
8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;
9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度;
10、完成领班交办的其他工作。
岗位要求
基本素质:对工作有责任心。
自然条件:身体健康。
文化程度:初中以上文化程序。
工作经验:1年以上酒店工作经验。
特殊要求:工作细心、耐心。
广州市忆丰餐饮管理有限公司是一家集食堂承包,食材配送,净菜加工,团体配餐,厨务策划为一体的综合性餐饮管理服务公司。公司致力于专业为企事业单位,学校,医院等食堂提供安全的食品和餐饮服务。 忆丰餐饮管理有限公司现为多家 企事业单位食堂提供服务,拥有一批训练有素,经验丰富,厨艺精湛的专业化人才。为客户提供高质量的餐饮管理服务。并拥有大型蔬菜种植及养殖基地形成绿色健康的原材料供应体系,从源头保证膳食的质量,确保企事业单位食堂膳食安全。