厨房主管
4千-6千
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发布于 13:36
厨房主管
4千-6千
苏州 | 2年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

· 时刻保持对于同事一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。

· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

· 检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向副厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。

· 遵照副厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。

· 紧密配合副厨师长对于当天食品数量的订购,最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。

· 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向副厨师长汇报所有问题,准备递送工程部门的维修单。

· 工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。

· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

比比竞争力
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职位联系人
刘女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Moxy是万豪国际集团专为“千禧一代”打造的潮牌酒店,为旅行者提供妙趣横生的旅行体验。苏州姑苏Moxy酒店坐落于苏州古城区, 毗邻商业CBD观前街, 周边交通便利,最近的公交站距酒店仅55米,距一号线乐桥站和四号线三元坊站都约为500米,步行10分钟即可到达,距苏州火车站约3.5km,车程约20分钟。
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