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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
云谷田园集团2012年成立,是一家专注于生态观光农业全产业链运营及乡村旅游综合体开发运营的公司,总规划面积14000亩,总投资40多亿。上饶市云谷田园餐饮管理有限公司为云谷集团旗下独立子公司,餐饮业务板块包含上饶云谷生态小镇生态餐厅、乐途空间、多功能会展厅、不同的主题餐厅和1个88桌无柱宴会厅,总占地面积7万平米,可满足聚会、宴请、会务、酒席等多种需求。经营范围还有全长500米滨河商业街,沿丰溪河分布43家各类精品餐饮等。