招聘面点主管/面点副厨师长_兰州中山林茂御酒店招聘信息-最佳东方

发布于 04-30

面点主管/面点副厨师长

5千-6千

兰州 | 3年以上 | 初中 | 招1人

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职位福利

岗位晋升
技能培训
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
帅哥多
美女多

职位描述

【岗位职责】

1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。

2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。

3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。

4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。

5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

【岗位要求】

1、初中以上学历，有在星级酒店或中厨房从事面点制作工作经验3年以上

2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。

3、熟练面点制作工艺及高超技能。

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

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城关区白银路1号

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兰州中山林茂御酒店

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

       兰州中山林茂御酒店位于兰州市城关区中山林十字西南角，白银路1号。酒店是由兰州天力房地产开发公司投资兴建，全权委托上海世茂喜达酒店集团管理的一家高端全服务酒店。酒店总建筑面积：约32000㎡，其中1-5层设有酒店大堂、大堂吧、中餐厅、全日制餐厅、宴会厅及多功能会议室、健身房等，面积约4700㎡；6-28层设有酒店客房，包含80间双床房，201间大床房，4间套房，1间总统套房（在28层），共286间，住宿面积约16000㎡，地下三层，配套立体车库。       茂御作为世茂喜达酒店集团旗下新一代东方现代酒店品牌，秉承“传承、融合、创新”精神，糅杂了现代与传统、奢华与典雅等元素，将中国文脉的传承融入酒店的每一处细节。在茂御，你能“御见”茶香茶趣跃动在生活中的每一毫厘之间，能“御见”才下舌尖。又上心头的匠心珍馐美馔，能“御见”周到的24度舒适服务，能“御见”在工作生活之间游走的从容自得。