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岗位概述：
负责酒店食品卫生和卫生计划准备、终结、实施和监控。
职责义务：
1. 根据万豪集团要求和标准，建立合理的食品安全和卫生标准并监督
标准实施。
2. 确保所有食品的验收标准和质量，并保证食品放置到合适的位置。
3. 确保所有食品加工设备的正确使用，并保证其清洁和保养按照计划完成。
4. 配合行政总厨完成食品安全流程指南。
5. 实施质量监控。
6. 监控食物的准备和烹饪流程保证符合食品安全标准。
7. 和工程部保持联系，保证厨房设施设备的完好运转。
8. 组织和召开食品安全会议。
9. 确保所有员工的仪容仪表和制服穿戴符合食品安全标准要求。
10. 进行食品安全相关的有效培训，使所有员工掌握必要的食品安全相关知识并在工作做灵活运用该知识。
11. 管理和收集员工的文档及报告。
12. 确保所有工作场合都遵循食品安全标准和规则。
13. 在所有操作流程中遵循标准要求。
14. 在任何情况下，始终要严守机密。
15. 负责发展和维护食品安全板报。
16. 根据福朋喜来登及饭店标准保持个人仪表。
17. 遵守福朋喜来登商业行为准则。
18. 遵守福朋喜来登员工手册。
19. 遵守万豪及饭店政策和执行程序。
20. 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通。
21. 与具备不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。
22. 与食品监督部门良好沟通，有效传达并跟进政府部门的要求。
专业知识技能：
1. 精炼的英文口语及书写;
2. 迅速精确的打字技能.
3. 熟知电子软件及表格系统
4. 良好的翻译能力
5. 快速/精确的打字技巧
6. 沟通能力
经验：
至少2年以上相关工作岗位经验
语言能力：英语-良好计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
Marriott International is the world’s leading global hospitality company, with more brands, more hotels and more opportunities for associates to grow and succeed. With 7,000 properties, you’ll find us in your neighborhood and in more than 130 countries across the globe. Learn about our 30 hotel brands at www.marriott.com/marriott-brands.mi. Find Your World.™万豪国际集团是一家世界领先的全球性酒店管理公司，拥有更多的品牌、更多的酒店和更多的机会，将有益于员工的发展和成功。我们在全球 130多个国家/地区设有7,000多 家酒店，范围将涵盖您所在的社区。通过访问 www.marriott.com/marriott-brands.mi 了解有关我们 30 个酒店品牌的详细信息。寻找您的精彩世界™。Four Points by Sheraton Shanghai, Daning forms part of the exciting new integrated complex - Life Hub @ Daning, the first of its kind in Shanghai – an open-air, innovative urban lifestyle concept, consisting of hotel, offices, retail stores, restaurants and bars, entertainment, culture, education and ancillary services.上海大宁福朋喜来登酒店位于静安区，地处上海首座集商务酒店、办公楼、零售、餐饮、文化、娱乐、教育和城市生活配套设施等功能为一体的时尚新地标——大宁国际商业广场内。Conveniently located in the heart of Jingan District, a few minutes walk to Line1 Yanchang Road subway station, within easy access to the Inner Ring Road and North-South Elevated Highway, Four Points by Sheraton Shanghai, Daning is just a 10 minutes drive to the Shanghai Railway Station, 25 minutes drive to Hongqiao Airport and 45 minutes to Pudong International Airport.酒店拥有优越的地理位置，距地铁1号线延长路站仅一步之遥，便捷出入南北和内环高架，距上海火车站仅10分钟车程，虹桥机场25分钟车程，浦东国际机场45分钟车程。Business and leisure travelers will find great value and comfort throughout our 315 guest rooms, business centre, health club, and heated indoor pool. Dining and entertainment options will include three restaurants and a lobby bar. Meeting planners will appreciate the various meeting room sizes and layouts, totaling over 11,000 square feet of meeting and function space.酒店设有客房315间、商务中心、餐饮及娱乐场所包含三个餐厅、一个大堂酒吧、健身房和室内游泳池以及逾11万平方米的会议和多功能厅等。Four Points by Sheraton is a part of the Marriott family. We are a company that’s focused on the lifestyle of our guests. We’ve got great rooms, comfortable beds, tasty food, and lots of locations- more than 250 hotels in 50 countries and growing. That means lots of opportunities for you.福朋喜来登是万豪国际大家庭的一个成员，我们是一家专注于客人的生活方式的公司，我们拥有一流的客房、舒适之床和美味可口的食品。我们分布广泛，目前有250多家福朋喜来登酒店分布在50多个国家且在不断扩展之中。这为您提供了众多的发展机会。Four Points is a great place to grow. We recognize talent when we see it. We want you to reach your potential with us.福朋喜来登为您提供成长发展的优质平台。我们发现人才并给予认可。我们期待着和您一起发挥潜力、共同成长。Come visit us and check the positions and career opportunity that match your skills and interests here.请关注我们的招聘信息，找到与您的志向和才能匹配的岗位和职业发展机会！
