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工作职责:
(1)统筹建立酒店食品安全管理体系
(2)制定完善食品安全管理手册
(3)负责酒店整体食品安全管理监督和指导
(4)负责酒店HACCP的建立和维护监督
(5)负责酒店食品安全定期培训
(6)制定食品安全专项检查计划
(7)跟进食品安全问题的整改
(8)时刻关注国家相关法律法规的变更,并及时进行分享与培训
任职资格:
(1)大学本科及以上学历,食品安全等相关专业优先考虑;
(2)五年以上酒店行业从业经验,具有国际品牌酒店工作经验者优先;
(3)熟悉食品安全政策法规,具有良好的问题洞察意识;具备一定的分析能力,能根据发现的质量问题并找到问题产生的原因;
(4)熟悉HACCP和ISO22000管理体系;
(5)具备较好的监督意识和专业知识储备,能够独立开展检查及沟通工作;
(6)具有良好的服务意识、团队意识及较强的沟通协调能力。
恒大集团恒大集团是以民生地产为基础,文化旅游、健康养生为两翼,积极探索高科技产业的世界500强企业,已形成“房地产+服务业”产业格局。2017年公司总资产1.76万亿、年销售额5010亿、年利税790亿,员工12.7万人,解决就业220多万人。到2020年底,恒大将实现总资产3万亿、年销售规模8000亿、年利税1500亿,成为世界百强企业。 恒大酒店集团2007年始创于南粤,是“世界500强”恒大集团旗下集酒店规划筹建、运营管理于一体的专业化产业集团。独创“N+1”模式,规划十年百店,布局于广州、天津、上海、重庆、成都、武汉、南京、海口、林芝等全国50多个地区。并购杭州法云安缦、丽江大研安缦、成都瑞吉等著名国际托管项目和百年老字号“大三元酒家”品牌,与旗下自营酒店相得益彰。根植于恒大企业文化,秉承“完美每一个细节、惊喜每一位顾客”待客之道,开创酒店、温泉、公寓、童世界主题乐园酒店等多品牌系列,矢志打造团队一流、服务一流、品牌一流的世界顶级酒店管理集团。