1、准时到岗接受主管的任务分配,熟悉自己每天的工作岗位,了解宴会预订情况。
2 、负责开餐前的准备工作,按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。
3 、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4、 主动征询客人对菜品和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。
5、 保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。
6 、积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能和技巧。
7 、熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水,饮料的产地特点等内容,能够做好介绍推销工作。
8 、负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。
9 、负责清理餐台,并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。
10、 服从分配到不同岗位及轮班工作。
11 、遵守酒店和餐厅的各种规章制度。
12、 积极完成上级领导布置的其它任务。
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吉安格兰云天国际酒店,座落于吉安市高铁新区核心区“五指峰”建筑群中,建筑面积共计约9.45万平方米。含地上37层,地下2层。其中,1-6层为酒店的功能配套区,含全日制餐厅,面积达1000㎡的大型无柱宴会厅,各类规格多功能会议厅,以及健身中心等;7-35层为酒店客房,总客房数664间;36-37层为高空特色餐厅。 吉安是举世闻名的革命摇篮井冈山所在地,自古人杰地灵,文化发达,素有“江南望郡”“金庐陵”之称。吉安亦是承东启西、连接南北的江西中部地区综合交通枢纽。“五指峰三中心” 是吉安发展高铁经济的龙头工程、提升城市功能品质的精品工程。高铁新区五星级酒店项目是“五指峰”地标性建筑群的重要组成单元之一,将以格兰云天国际酒店的品牌化租赁经营为驱动,促进高铁总部经济、会展经济、旅游经济加快发展,全面推动吉安市酒店与旅游产品的提升,在未来成为引领旅游强市、文化强市的新标杆。 吉安格兰云天国际酒店是格兰云天在江西中部的旗舰型标杆项目,我们将全面发挥格兰云天作为央企航空工业、中航国际旗下全资子公司的优势和资源,以及公司在高端酒店行业三十余年的专业运营能力和成功经验,全力以赴,携手吉安城投把高铁新区五星级酒店项目打造成为“红色摇篮,山水吉安”新名片。