• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 购买社保
• 店龄津贴
• 节日福利
• 年底双薪

1、贯彻执行餐饮部总监下达的工作要求，组织下属和协调，在指定时间内完成任务同时
达到酒店的标准。
2、准时出席餐饮部每天例会，将公司的指示及时传达。
3、管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序，确证餐厅营运顺畅。
4 、营业时间在一线指挥督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，令客人在餐厅得到满
意的服务。
5 、重视属下的培训工作，掌握员工的思想动态，关怀、爱护员工，检查员工的日常考勤
情况，仪容仪表，根据员工的工作表现作评估，给予晋升与降级。
6、与厨师保持良好的联络沟通，及时告知客人对食物的意见，共同商谈菜系的改良，按
要求及时更换菜牌。
7、定时检查餐厅设备情况，做好设备保养监护工作，并负责餐厅的防火安全工作。
8、主持每天开餐前或餐后例会及每日督导员工的例会，加强沟通，提高服务质量。
9、向餐饮总监提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议。
10、审批员工的排班表。
11、定时与厨房抽检餐厅环境卫生，厨房设备，安全逃生门等。
12、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况。
13、与酒店各部门保持良好关系。
14、清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入，当发生实际营业收入低于预
算时，必须找出原因并制定措施设法完成指标，对本部门工作绩效 BSC 负责。
15、参与每年的年度预算制定（营业额成本、人员编制、固定资产增购等）。
16、负责组织和推进本部门管理创新工作，定期组织本部门座谈会议，完成微创新及最佳
实践既定目标。
17、配合管理公司餐饮部完成本部门关键性工作。 

       吉安格兰云天国际酒店，座落于吉安市高铁新区核心区“五指峰”建筑群中，建筑面积共计约9.45万平方米。含地上37层，地下2层。其中，1-6层为酒店的功能配套区，含全日制餐厅，面积达1000㎡的大型无柱宴会厅，各类规格多功能会议厅，以及健身中心等；7-35层为酒店客房，总客房数664间；36-37层为高空特色餐厅。       吉安是举世闻名的革命摇篮井冈山所在地，自古人杰地灵，文化发达，素有“江南望郡”“金庐陵”之称。吉安亦是承东启西、连接南北的江西中部地区综合交通枢纽。“五指峰三中心” 是吉安发展高铁经济的龙头工程、提升城市功能品质的精品工程。高铁新区五星级酒店项目是“五指峰”地标性建筑群的重要组成单元之一，将以格兰云天国际酒店的品牌化租赁经营为驱动，促进高铁总部经济、会展经济、旅游经济加快发展，全面推动吉安市酒店与旅游产品的提升，在未来成为引领旅游强市、文化强市的新标杆。       吉安格兰云天国际酒店是格兰云天在江西中部的旗舰型标杆项目，我们将全面发挥格兰云天作为央企航空工业、中航国际旗下全资子公司的优势和资源，以及公司在高端酒店行业三十余年的专业运营能力和成功经验，全力以赴，携手吉安城投把高铁新区五星级酒店项目打造成为“红色摇篮，山水吉安”新名片。