岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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希尔顿欢朋酒店是希尔顿集团旗下的连锁品牌之一,深圳大梅沙希尔顿欢朋酒店位于深圳的热门景点-大梅沙海滨公园,距离海滨公园仅一步之遥,毗邻东部华侨城,中英街。出行方便,距离罗湖商业圈东门老街仅29分钟车程,距离福田CBD中心区仅35分钟车程,酒店周边环境优美,吃喝玩乐一应俱全,优越的地理位置,一望无际的大梅沙海岸尽收眼底,酒店拥有餐厅、会议室,健身房、停车场,是一家按照国际品牌标准建设的高端酒店。“欢朋体验,知己之道”,酒店设计简约时尚,拥有希尔顿欢朋特色的“HUB”大堂,集聚会休闲商务功能于一体。酒店拥有128间舒适客房全部使用美国“Hampton Bed” 标准的舒达双专利床垫和生态认证床上用品,并采用希尔顿专用“Peter Thomas Roth”卫浴,为您打造云端甜梦体验。清新营养的健康美味热早餐、种类丰富的各式简餐和蔬果饮品,欢朋餐厅为您提供高品质的健康饮食体验。“友善、可靠、关怀、周全”,是我们希尔顿欢朋酒店的核心价值观。我们接待的不仅是客人,更是来自远方的朋友。