【岗位职责】
1. 协助西餐厨师长工作-管理西厨房日常工作。
2. 负责所有厨房的档口正常工作。
3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4. 负责厨房卫生以及检查表格填写。
5. 协助厨师长拟定出品成本控制和毛利率。
6. 协助厨师长研发新菜单食品,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
7.负责每周对员工展开有效的培训计划指导,提高员工的技术和能力。
【岗位要求】
1. 具备同岗位工作经验1年以上,拥有高星级酒店工作经验和高效的管理能力。
2. 接受过专业技术训练,达到专业厨师技术水平
3. 有丰富的技术及行政经验,熟悉西式热菜烹调。
4. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识
5. 身体健康,精力充沛,抗压能力强,对工作比较热爱,充满责任心。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州木棉花酒店落址钱江世纪城,依傍钱塘江南岸。酒店与华润万象天地商业及轨道交通地铁无缝连接,由澳大利亚著名BAR STUDIO设计师团队操刀,根据“A vertical community, the city in one building”为设计灵感,将杭州历史文化、江南风物、西湖山水整体塑造和孕育而成。日可观潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,无论是客房与宴会,均可享受270度钱塘江一线景观。作为华润置地旗下高端品牌,酒店的设计以创造鲜明的“地域文化”感,并将这种感受扎根于这文化互动之中,为极赋品位的商旅、休闲客户提供木棉花酒店独有的特色服务。