工作地点为绍兴木棉花·凯悦臻选酒店
【岗位职责】
1、控制厨房收货的质量和数量。
2、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。
3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
6、协助厨师长了解所有工作项目。
【岗位要求】
1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。
2、热情好客,鲜活有调性。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
4、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
杭州木棉花酒店落址钱江世纪城,依傍钱塘江南岸。酒店与华润万象天地商业及轨道交通地铁无缝连接,由澳大利亚著名BAR STUDIO设计师团队操刀,根据“A vertical community, the city in one building”为设计灵感,将杭州历史文化、江南风物、西湖山水整体塑造和孕育而成。日可观潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,无论是客房与宴会,均可享受270度钱塘江一线景观。作为华润置地旗下高端品牌,酒店的设计以创造鲜明的“地域文化”感,并将这种感受扎根于这文化互动之中,为极赋品位的商旅、休闲客户提供木棉花酒店独有的特色服务。