【岗位职责】
1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、
2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。
5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。
6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
杭州木棉花酒店落址钱江世纪城,依傍钱塘江南岸。酒店与华润万象天地商业及轨道交通地铁无缝连接,由澳大利亚著名BAR STUDIO设计师团队操刀,根据“A vertical community, the city in one building”为设计灵感,将杭州历史文化、江南风物、西湖山水整体塑造和孕育而成。日可观潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,无论是客房与宴会,均可享受270度钱塘江一线景观。作为华润置地旗下高端品牌,酒店的设计以创造鲜明的“地域文化”感,并将这种感受扎根于这文化互动之中,为极赋品位的商旅、休闲客户提供木棉花酒店独有的特色服务。