【岗位职责】
1. 负责中式热菜的烹制,精通各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法,确保菜品色、香、味、形符合标准。
2. 熟悉食材特性,合理控制火候与调味,保证出品质量稳定、高效。
3. 协助研发新菜品,优化传统菜式,适应餐厅特色及顾客需求。
4. 维护厨房设备及工具,确保工作区域清洁、安全,符合卫生规范。
5. 配合团队完成每日备餐、出餐任务,服从厨房工作安排。
【岗位要求】
1.拥有高星级酒店工作经验。
2. 扎实的刀工与火候功底。
3. 具备食品安全意识,持有健康证及相关厨师资格证(如中式烹调师证)。
4. 吃苦耐劳,适应早晚班次,团队协作意识强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州木棉花酒店落址钱江世纪城,依傍钱塘江南岸。酒店与华润万象天地商业及轨道交通地铁无缝连接,由澳大利亚著名BAR STUDIO设计师团队操刀,根据“A vertical community, the city in one building”为设计灵感,将杭州历史文化、江南风物、西湖山水整体塑造和孕育而成。日可观潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,无论是客房与宴会,均可享受270度钱塘江一线景观。作为华润置地旗下高端品牌,酒店的设计以创造鲜明的“地域文化”感,并将这种感受扎根于这文化互动之中,为极赋品位的商旅、休闲客户提供木棉花酒店独有的特色服务。