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厨师主管
上海 | 3年以上 | 高中 | 招1人
岗位职责
1、负责安排原料的申请、加工、烹调和对食品及加工方法具有丰富的知识。
2、降低成本，不能随意丢掉边角料，有腐烂变质的蔬菜坚决退货。
3、保持对厨房范围的监督，对下属员工进行督导，帮助下属提高工作能力。
3、餐厅营业开始前，确保材料已送达制作台。
4、检查所有食物，确保其达到预计水准，新鲜，分盘，根据标准指示正确储存。
5、保证现场制作的食物完全按照食谱规定的时间和配方制作。
6、严格按照生产操作流程制作食品，妥善地设置好制作台。
7、根据安全指示小心使用厨房所有的设备，根据指示检查温度情况，并且做好记录。
 8、负责厨房日常运作及事务管理。
岗位要求
 1、具体三年相关工作经验，在酒店工作经验优先。
2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。
 3、持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑。
4、有良好的沟通技巧。
 
其他要求
年龄要求：25-40岁

洲际酒店集团致力于每一位宾客提供充满真情实意的热情款待。洲际酒店集团旗下的每个酒店品牌都有其不同的定位，为宾客提供的设施和服务也各具特色。智选假日酒店作为洲际酒店集团发展飞快的品牌，我们已成为越来越多的旅客寻求简单温馨之地，以休息、放松和稍事工作的选择之一。     上海宝山宝杨智选假日酒店属于洲际酒店管理集团旗下的国际品牌连锁酒店。酒店秉承州际"成为客人挚爱的杰出酒店“智在必达〞 的品牌特色文化致力于为客人提供安全舒适的高品质住宿体验。上海宝山宝杨智选假日酒店坐落于上海宝山区同济路699弄1号，酒店地理位置优越，出行便捷，距离地铁3号线宝杨路站仅500米，紧邻宝杨宝龙广场、黄金广场、宝乐汇商场，与闻名世界的著名的宝山钢铁企业毗邻。288间精致客房及套房，贴心为商务宾客打造灵活便捷的体验之旅。245平米多功能会议室可提供容纳250人会议和宴会活动。       酒店有着完整的培训体系和晋升制度，优渥的薪酬和福利，其中包括免费食宿、带薪休假五险一金、生日福利和遍布全球的洲际集团旗下酒店员工优惠价等，为你事业的顺利起步保驾护航。 上海宝山宝杨智选假日酒店欢迎您的加入！