岗位职责
- 协助点心厨师长负责点心房的日常运营及管理工作。
- 按照出品标准制作各类中式点心,确保品质、口味及摆盘符合要求。
- 协助点心厨师长研发新产品,优化现有点心品种。
- 监督和指导点心厨师的工作,确保出品及时、高效。
- 负责原材料的申领、储存及合理使用,控制成本和减少浪费。
- 严格执行食品安全、卫生及厨房安全管理制度。
- 协助员工培训及技能提升,维护良好的团队协作氛围。
- 完成点心厨师长及上级安排的其他工作任务。
岗位要求
- 2年以上酒店或中高端餐饮点心制作经验。
- 熟悉粤式点心、中式面点制作工艺及出品标准。
- 熟悉食品安全及卫生管理规范。
- 工作认真负责,具备良好的执行力和服务意识。
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深圳福田香格里拉坐落于福田CBD,毗邻会展中心、平安国际金融中心、深交所和购物公园,步行5分钟至福田站,前往香港西九龙仅需14分钟。五条地铁线可便利抵达市内各景点。528间客房及套房及53间服务式公寓可一览城市天际线及秀丽风光,并配有豪华阁酒廊、商务中心和健身水疗设施。Futian Shangri-La, Shenzhen, conveniently located in the Futian Central Business District and just a stone's-throw away from landmarks such as Shenzhen Convention and Exhibition Centre, Ping An International Finance Centre, Shenzhen Stock Exchange and COCO Park. 5-minute walking distance from Futian Station and 14 minutes away from Hong Kong West Kowloon Station by high-speed railway. Direct connections to main attractions in the city via 5 metro lines.