岗位职责:
1、准时出席餐饮部例会,将公司的指示和员工的意见上传下达;
2、认真贯彻执行餐饮部下达的每项任务,不断提高管理技术,业务上精益求精;
3、 管理督促员酒店及部门的规章制度和服务程序,保证部门营运顺畅;
4、热情待客,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量;
5、开拓客源,加强宴会之销售;
6、安排所有宴会的服务及操作;
7、联系厨师长制定不同的宴会菜牌及服务项目;
8、主持召开与宴会有关的各种会议;
9、组织、指导、参与对下属的培训;
10、加强成本控制;
11、密切和销售经理联系,制定宴会部的营销策略及服务标准;
12、宴会期间在一线指挥督导,及时发现和纠正产生的问题,令客人得到满意的服务;
13、与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通;
14、对宴会所用器材进行维修保养;
15、激励员工,务求所有下属都在一个高积极性的氛围下工作;
16、协助销售经理洽谈宴会预订;
17、统筹安排所有宴会,负责宴会档案的追踪;
18、参与年度预算制定,确保所有接待任务的顺利完成。
深圳万悦格兰云天大酒店由深圳格兰云天酒店管理有限公司委托管理,是一家集住宿、餐饮、会议、商务休闲等服务为一体的精品商务酒店。酒店地理位置优越,位于宝安中心区,距宝安国际机场仅35分钟车程,距深圳湾口岸、蛇口码头约30分钟车程,地铁环中线无缝对接。畅快的网络,亲切热情的迎送,精致细微的服务,日臻完美的设施必将给尊贵的您“家”一般的体验。