(1) 召开每市班前班后会,检查员工的仪容仪表及服务相关知识。
(2) 合理安排员工班次,做好员工的考勤记录。
(3) 了解每日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作。
(4) 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇到VIP客人或举行重要宴会,要认真检查餐前/宴会准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自服务,以确保服务的高水准。
(5) 加强与客人的沟通,了解客人对餐厅的意见和建议,熟悉客人档案,妥善处理客人的投诉并及时向中餐服务经理反馈。
(6) 定期检查设备和清点餐具,制定使用保管制度,并及时向中餐服务经理反馈。
(7) 并注服务人员的工作表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为每月员工绩效的依据。
(8) 组织参加酒店和中餐厅的各种培训、竞赛活动,不断提高自身和下属的服务水平。
(9) 积极完成上级领导交派的其它任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
深圳万悦格兰云天大酒店由深圳格兰云天酒店管理有限公司委托管理,是一家集住宿、餐饮、会议、商务休闲等服务为一体的精品商务酒店。酒店地理位置优越,位于宝安中心区,距宝安国际机场仅35分钟车程,距深圳湾口岸、蛇口码头约30分钟车程,地铁环中线无缝对接。畅快的网络,亲切热情的迎送,精致细微的服务,日臻完美的设施必将给尊贵的您“家”一般的体验。