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岗位职责
1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。
2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
3.带领并指导团队成员摆台。
4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。
检查员工到岗情况。
5.帮助员工不断提高和发展。
6.问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。
7.向工程部递交工程维修单。
8.工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。
9.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
10.负责培训及督促所有员工参加培训活动。
11.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
12.在活动开始前为宴会成员分配工作。
13.能够高效完成所有正当活动需求。
14.能够胜任所有班次及经理安排的工作。
15.能够处理和准备临时工申请。
16.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。
17.全面掌握各种类型活动的摆台方法。
18填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
岗位要求
1.有上进心
2.可以独立的完成工作。
3.最少1年的宴会主管工作经验。
4.具有中西餐宴会服务知识。
君澜·绍兴鉴湖大酒店介绍------------------------------------------------------------------------- “千金无须买画图,听我长歌歌鉴湖。”著名爱国主义诗人陆游这句千古名诗,描绘出绍兴人“母亲湖”鉴湖的美丽风光、历史底蕴和文化内涵。坐落在这历史名湖岸边的鉴湖大酒店地处绍兴古城与柯桥新城之间,紧邻全球纺织品专业市场——中国轻纺城,位于国家首批 AAAA 级旅游景区绍兴柯岩风景区入口广场(柯岩大道),由国资控股,2016年1月开始正式加入君澜大家庭。酒店总建筑面积 51000 多平方米,占地 146 亩,拥有多功能主楼、独立的贵宾楼、豪华的娱乐城、大型停车场及完善的配套设施,各建筑以院落形式组合,粉墙黛瓦,碧水环绕,是一家极具江南园林特色的会务、商务、休闲、度假型酒店。 交通状况:酒店紧邻 104 国道,与轻纺城仅 5 分钟车程,距离沪杭甬高速入口 15 分钟车程,距离萧山国际机场也在 30 分钟车程,真正做到离尘不离城。周边环境:柯岩(鲁镇)风景区、乔波冰雪世界、大香林风景区、鉴湖高尔夫球场、会稽山高尔夫球场、中国轻纺城。功能设施:停车场、出租车、商务中心、外币兑换服务、商场、票务服务、洗衣服务、残疾人客房、美发室、游泳、健身、桑拿、足浴、KTV等。 客房 酒店拥有 258 间高级客房,其中主楼共有 233 间,贵宾楼 25 间,均定位于高端商旅、行政人士。独立的贵宾楼以青砖镶嵌暗金雕饰为主格调,尽显皇家风范;24小时私人管家式服务,静谧私隐,专为名流人士尊贵打造;贵宾楼的高级行政客房,舒适幽雅,小桥流水近在眼前;高级湖景房配备先进电子商务设备,让您远离都市也能及时掌握商务信息。 餐饮 酒店拥有300个餐位豪华宴会厅两个,富丽堂皇,尽显恢弘气派;40多个风格迥异的豪华包厢临水而建,私隐尊贵;各类中西名点佳肴、知名日韩料理、异域纯正咖啡,天下美食,荟萃鉴湖。还建有可停300辆轿车的大型停车场,堪为大型宴会之最佳场所。 会议 酒店拥有大小 14 个豪华气派的会议室,布局精致,景观通透,能满足不同需求的商务会议。多功能厅占地 550 平米,层高 8 米,高挑开阔,宾馆配备电脑、音响、投影仪等设施,是绍兴市五星级酒店会议室,可供全省会议11个地市同时分组讨论,是高端商务会议的理想场所。 康乐 酒店建有1万多平米独立的娱乐城,设置 KTV 包厢、健身中心、棋牌室、桑拿浴场、室内外游泳池、室外网球场和各种球类运动场所。地处省政府批准的鉴湖----柯岩、鉴湖、鲁镇AAAA级旅游风景区、乔波冰雪世界和鉴湖高尔夫球场、宝业高尔夫球场,为您提供高尚健康的生活享受。 荣誉(2011年)1、2011年度接待国内外会议和团队突破一千场次,位列全市第一;2、2011年11月,酒店顺利通过了国家星评委五星级酒店的评审;3、浙江省食品药品监督管理局授予食品卫生A级单位;4、浙江省商务厅省国际会议展览业协会授予2011年度“浙江省十大会议酒店”;5、绍兴市旅游委员会授予“绍兴市特色文化主题饭店”。 酒店的总机和传真号码:+86 575 85568888(外线);FAX:+86 575 84318322 酒店邮箱:sxjh85568888@163.com;酒店所在区域邮政编码:312030。 酒店的网址:www.mirrorlakehotel.cn