• 人性化管理
• 五险一金
• 法定节假日
• 技能培训
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 节日礼物
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 环境优美

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务标准、出品质量及卫生安全符合酒店要求。
2、制定并执行中餐服务流程与规范，监督员工仪容仪表、服务礼节及操作标准，提升顾客用餐体验。
3、合理调配餐厅人员，做好班次安排与现场调度，确保高峰时段服务顺畅高效。
4、协助厨师长做好菜品销售与推广，根据客人反馈协调出品改进，提升菜品满意度。
5、负责餐厅物料、器皿、布草等物资管理，做好成本控制与损耗管控。
6、处理宾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升餐厅口碑。
7、组织员工开展岗位技能培训、食品安全培训及服务礼仪培训，提升团队综合能力。
8、配合部门经理完成各项经营指标，定期提交运营数据及改进建议报告。

【岗位要求】
1、具备优秀的管理能力与沟通协调能力，能有效带领团队完成运营任务。
2、熟悉中餐服务流程及餐厅运作模式，了解食品安全及卫生规范。
3、服务意识强，亲和力佳，能够妥善处理各类宾客需求与突发状况。
4、诚实守信，责任心强，工作细致主动，能承受一定工作压力。
5、具备良好的成本控制意识和团队合作精神。

绍兴鉴湖君澜大酒店介绍-------------------------------------------------------------------------“千金无须买画图，听我长歌歌鉴湖。”著名爱国主义诗人陆游这句千古名诗，描绘出绍兴人“母亲湖”鉴湖的美丽风光、历史底蕴和文化内涵。坐落在这历史名湖岸边的鉴湖大酒店地处绍兴古城与柯桥新城之间，紧邻全球纺织品专业市场——中国轻纺城，位于国家首批AAAA级旅游景区绍兴柯岩风景区入口广场（柯岩大道），由国资控股，2016年1月开始正式加入君澜大家庭。酒店总建筑面积51000多平方米，占地146亩，酒店目前开业运营的区域包括：鉴湖·越宴（2023年11月11日开业）内设清新雅致的零点餐厅“越小馆”、户外茶吧、二楼多间私密包厢，以及配备齐全的各类会议厅，兼顾餐饮体验与多元会务需求。鉴澜阁拥有29间客房，涵盖豪华套房、大床房、标准间，并设有接待区与餐饮空间。会议中心面积逾2200平方米，可承接各类大型会议及活动宴会。酒店集客房、餐饮、宴会、会议于一体，是商务休闲出行的最佳选择。酒店主楼目前正进行改造升级，预计于2026年10月全新开放。届时将新增更多客房、餐厅、会议场地、康体健身及泳池等设施，进一步提升品质与服务承载能力。交通状况：酒店紧邻104国道，与轻纺城仅5分钟车程，距离沪杭甬高速入口15分钟车程，距离萧山国际机场也在30分钟车程，真正做到离尘不离城。周边环境：柯岩（鲁镇）风景区、乔波冰雪世界、大香林风景区、鉴湖高尔夫球场、会稽山高尔夫球场、中国轻纺城。功能设施：停车场、出租车、商务中心、外币兑换服务、商场、票务服务、洗衣服务、残疾人客房等。酒店的总机和传真号码：+8657585568888（外线）；FAX：+8657584318322酒店所在区域邮政编码：312030。