【岗位职责】
1、协助餐饮服务经理管理餐厅日常运营,确保服务流程规范、高效,提升客户满意度。
2、监督并指导餐饮服务团队(包括领班、服务员)的日常工作,组织班前会,分配工作任务。
3、负责餐厅卫生、安全及设备维护的检查,确保符合酒店食品安全与卫生标准。
4、处理宾客投诉及突发事件,及时反馈并跟进改进措施,维护酒店声誉。
5、协助制定员工排班计划,参与新员工培训及服务技能提升,推动团队绩效考核。
6、关注餐厅营收指标,配合经理进行成本控制,优化服务流程以提高翻台率。
7、参与VIP接待及大型宴会服务策划,确保高标准服务交付。
【岗位要求】
1、热爱酒店餐饮行业,具备良好的服务意识和沟通协调能力。
2、性格开朗,抗压能力强,能适应快节奏工作环境及轮班制。
3、有团队管理经验或餐饮服务主管经历者优先考虑;无经验但学习意愿强者亦可培养。
4、熟悉餐饮服务流程及基本礼仪,有处理突发事件的能力。
5、欢迎有潜力的优秀人才加入。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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绍兴鉴湖君澜大酒店介绍-------------------------------------------------------------------------“千金无须买画图,听我长歌歌鉴湖。”著名爱国主义诗人陆游这句千古名诗,描绘出绍兴人“母亲湖”鉴湖的美丽风光、历史底蕴和文化内涵。坐落在这历史名湖岸边的鉴湖大酒店地处绍兴古城与柯桥新城之间,紧邻全球纺织品专业市场——中国轻纺城,位于国家首批AAAA级旅游景区绍兴柯岩风景区入口广场(柯岩大道),由国资控股,2016年1月开始正式加入君澜大家庭。酒店总建筑面积51000多平方米,占地146亩,酒店目前开业运营的区域包括:鉴湖·越宴(2023年11月11日开业)内设清新雅致的零点餐厅“越小馆”、户外茶吧、二楼多间私密包厢,以及配备齐全的各类会议厅,兼顾餐饮体验与多元会务需求。鉴澜阁拥有29间客房,涵盖豪华套房、大床房、标准间,并设有接待区与餐饮空间。会议中心面积逾2200平方米,可承接各类大型会议及活动宴会。酒店集客房、餐饮、宴会、会议于一体,是商务休闲出行的最佳选择。酒店主楼目前正进行改造升级,预计于2026年10月全新开放。届时将新增更多客房、餐厅、会议场地、康体健身及泳池等设施,进一步提升品质与服务承载能力。交通状况:酒店紧邻104国道,与轻纺城仅5分钟车程,距离沪杭甬高速入口15分钟车程,距离萧山国际机场也在30分钟车程,真正做到离尘不离城。周边环境:柯岩(鲁镇)风景区、乔波冰雪世界、大香林风景区、鉴湖高尔夫球场、会稽山高尔夫球场、中国轻纺城。功能设施:停车场、出租车、商务中心、外币兑换服务、商场、票务服务、洗衣服务、残疾人客房等。酒店的总机和传真号码:+8657585568888(外线);FAX:+8657584318322酒店所在区域邮政编码:312030。