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岗位职责
1. 配合上级负责餐厅日常营运管理工作;
2. 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
3. 熟悉菜牌、酒水牌和熟记每天供应的品种。
4. 咨询客人对服务、食品的意见,及时把客人的要求、意见向上级和厨房负责人反馈。
5. 在餐厅参与服务客人,带领员工树立相互合作的精神,推动营业指标。
6. 检查餐厅的摆设标准及清洁卫生。
7. 负责与员工开简短的餐前、餐后总结小会。
8. 有效处理客人投诉,与客人建立良好的关系,推动餐厅客源及业务。
9. 根据员工实际情况协助上级给员工提供有系统的培训及指导。
10. 定期检查餐厅的各项维修工作和消防设施。
岗位要求1. 大专以上学历,二年以上星级酒店同等工作经验。
2. 英语口语流利。
3. 了解菜肴、酒水知识,熟悉餐厅服务工作规程,懂得接待礼仪。
4. 有独立工作和协助上司督导员工按照服务工作规范和质量要求做好餐厅服务工作和推销的能力。
5. 善于与客人沟通及推销物品。
6. 责任心强,起带头作用。
祈福酒店有限公司是祈福集团的成员。祈福集团在酒店、餐饮、旅游娱乐方面拥有亚洲最大的祈福度假俱乐部、番禺祈福酒店、祈福南沙港湾酒店。此外还有五星级的外商服务式公寓广州祈福华厦、番禺祈福新邨内的倚湖名居、活力公寓、祈福华庭等。 祈福集团是一家以房地产综合开发为主导产业,集教育、医疗、酒店、旅游及餐饮服务于一体的多元化企业集团。祈福集团十多年来以超前、人性化、国际化、可持续发展为核心理念,发展成为一间实力雄厚、建基中国、立足国际的跨国企业,同时以超卓的业绩奠定了在房地产界的领导地位。祈福集团拥有丰富的房地产发展经验,曾在中国台湾、加拿大、中国香港等地发展大型房地产项目。