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主要岗位职责
1、带领本区员工做好开餐前的各项准备工作,检查餐前及餐后员工餐厅环境卫生工作。
2、落实、监督厅面设备、环境的清洁及员工用餐后的碗、碟、筷清洗及消毒工作。
3、协调厅面与厨房时刻沟通,保证出品及时、畅顺,避免出现沽清现象。
4、协调处理用餐过程中出现的意外情况,并及时将问题反馈给餐厅主管。
5、向上司汇报当天工作中存在的问题及解决措施,对本区员工的绩效进行评估,并予以记录在册。
6、做好节能减耗管控工作,杜防浪费。
7、协助主管落实员工用餐纪律规定,做好监督工作。
8、协同财务部人员清点各公司用餐餐票,做好记录并月底提交用餐报表。
任职条件:
1、具有良好的语言组织能力及沟通能力;
2、具有良好的后勤人员统筹能力;
3、熟练使用办公软件;
4、熟悉食品安全相关细则,并具有食堂管控及成本控制能力;
5、1年以上500人以上就餐人员的食堂管理经验优先考虑;
6、刻苦耐劳,责任心强。
祈福酒店有限公司是祈福集团的成员。祈福集团在酒店、餐饮、旅游娱乐方面拥有亚洲最大的祈福度假俱乐部、番禺祈福酒店、祈福南沙港湾酒店。此外还有五星级的外商服务式公寓广州祈福华厦、番禺祈福新邨内的倚湖名居、活力公寓、祈福华庭等。 祈福集团是一家以房地产综合开发为主导产业,集教育、医疗、酒店、旅游及餐饮服务于一体的多元化企业集团。祈福集团十多年来以超前、人性化、国际化、可持续发展为核心理念,发展成为一间实力雄厚、建基中国、立足国际的跨国企业,同时以超卓的业绩奠定了在房地产界的领导地位。祈福集团拥有丰富的房地产发展经验,曾在中国台湾、加拿大、中国香港等地发展大型房地产项目。