岗位职责
1、负责餐饮部运营管理,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、熟悉各种营销推广渠道,制定各餐厅推销策略,提高餐饮销售收入,实现各餐厅的经营指标和利润指标。
3、管控餐饮各部人力、物料、成本,合理定编定岗,优化各项工作流程,降低运营损耗
4、与中、西总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、大专毕业以上或具有同等学历,10年以上酒店同等职位的管理经验
2、熟悉中西餐运营、成本核算、预算控制、市场调研、制订价格等专业知识和餐饮服务礼仪。
3、熟悉餐饮、旅游、食品卫生等有关政策。
4、熟悉酒店、餐饮类营销和推广。
5、有指挥控制和组织实施本部门工作;全面完成本部门营业预算及管理目标和成本核算、有经营分析的能力。
6、有良好的交际能力及语言表达能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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祈福酒店有限公司是祈福集团的成员。祈福集团在酒店、餐饮、旅游娱乐方面拥有亚洲最大的祈福度假俱乐部、番禺祈福酒店、祈福南沙港湾酒店。此外还有五星级的外商服务式公寓广州祈福华厦、番禺祈福新邨内的倚湖名居、活力公寓、祈福华庭等。 祈福集团是一家以房地产综合开发为主导产业,集教育、医疗、酒店、旅游及餐饮服务于一体的多元化企业集团。祈福集团十多年来以超前、人性化、国际化、可持续发展为核心理念,发展成为一间实力雄厚、建基中国、立足国际的跨国企业,同时以超卓的业绩奠定了在房地产界的领导地位。祈福集团拥有丰富的房地产发展经验,曾在中国台湾、加拿大、中国香港等地发展大型房地产项目。