西餐厅经理
7千-9千
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发布于 2020-12-11
西餐厅经理
7千-9千
广州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1. 全权负责餐厅日常营运管理工作清楚掌握餐厅的营业预算及实际营业收入,当实际营业收入低于预算而成本高于预算时,及时找出原因,并设法完成指标。

2. 负责餐厅的日常管理工作,包括成本核算与控制、餐厅资产酒水管理、餐厅员工管理、员工培训等。

3. 不定期进行市场调查,了解同行业信息,新的经营思路引入,务求所管的餐厅不定期有新的变化而吸引客人。

4. 妥善处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,与客人建立良好的人际关系,不断提高服务质量,并对餐厅的客源层次有深切的了解,以便不断改变经营手法。

5. 经常留意餐厅工作(尤其是生意高峰期),参与服务客人,按制定的服务标准提供服务,监察员工表现、技能情况,主动发现员工的错漏并及时补够。

6. 出席各类会议、向上级汇报工作,做好上传下达

7. 了解货源及客人订餐情况,做好接待工作的布置及物料的计划。

8. 与厨房负责人保持良好的沟通和合作,及时将客人对出品的要求、意见向厨房负责人反馈。

9. 负责餐厅的安全、卫生工作,切实做好消防预防措施,保持餐厅清洁。


岗位要求

1. 大专以上学历,三年以上星级酒店同等工作经验。

2. 英语口语流利。

3. 掌握餐饮管理知识,熟悉西餐厅服务工作规程,熟悉西餐酒类饮料知识、酒水工作规程及要求,成本核算,懂得接待礼仪。

4. 了解市场营销、服务心理学、食品营养知识,以及国内外各地区、民族的风俗习惯和口味特点。

5. 有管理调度和组织实施餐厅全面管理工作的能力和成本核算、经营分析和完成营业指标的能力。

6. 沟通能力强、文字表达能力清晰规范有条理

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省广州市番禺区市广路8号
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职位联系人
史小姐
人事
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 祈福酒店有限公司是祈福集团的成员。祈福集团在酒店、餐饮、旅游娱乐方面拥有亚洲最大的祈福度假俱乐部、番禺祈福酒店、南海(仙湖)酒店、祈福南沙酒店和花都福怡酒店。此外还有五星级的外商服务式公寓广州祈福华厦、番禺祈福新邨内的倚湖名居、活力公寓、祈福华庭、祈福农庄和祈福食街等。    祈福集团是一家以房地产综合开发为主导产业,集教育、医疗、酒店、旅游及餐饮服务于一体的多元化企业集团。祈福集团十多年来以超前、人性化、国际化、可持续发展为核心理念,发展成为一间实力雄厚、建基中国、立足国际的跨国企业,同时以超卓的业绩奠定了在房地产界的领导地位。祈福集团拥有丰富的房地产发展经验,曾在中国台湾、加拿大、中国香港等地发展大型房地产项目。       
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