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岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。
2、对食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1、财务、会计等相关专业专科以上学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、有高星级酒店经验为佳。
祥生实业集团有限公司是经国家工商总局审批的无区域集团企业,是一家以地产开发、实业投资、酒店旅游、建筑安装、商业贸易及矿产开发于一体的大型综合性集团企业。公司规模宏大,实力雄厚,下属企业达32家,总资产近100亿元,是浙江最具实力的集团企业之一。2009年集团共缴纳税收20667.77万元,其中诸暨区域14768.10万元,外地企业5899.67万元。 集团以房地产开发为主导,经过将近20年的超常规、滚动式发展,经历了从无到有,从小到大,从弱到强的艰难发展历程。初步完成了人才储备、品牌建设、资本积累、规模扩张、管理优化等步骤。随着公司的稳健成长,集团已经形成了健全的、合理的、高效的重大经营决策程序及内部风险控制制度,产业结构日趋合理,新的经济增长点不断不断呈现,公司经营已经进入高效、良性运行阶段,形成了祥生集团可持续发展的能力,实现了多元化集团战略。浙江祥生酒店管理有限公司是是一家致力于酒店管理、策划、专业咨询及职业技能培训服务的专业机构,本公司拥有二十几年酒店运营管理历程,积累了大量的专业管理人才和丰富的酒店运营管理经验,以打造区域标杆为目标,积极发展创新。 公司旗下已创建三个酒店品牌:五星商务酒店“祥生世纪酒店”、精品主题酒店“祥生馨逸酒店”、休闲度假酒店“祥生幽憩居”。目前已在浙江诸暨、浙江普陀山、湖北仙桃、江苏连云港、江西九江、上海等地区拥有在营、在建酒店项目近10家。在未来十年内,旗下管理酒店将达50家以上,已成为快速发展的酒店管理公司。