意大利餐厅厨师长
2万-3万
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发布于 11-08
意大利餐厅厨师长
2万-3万
三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

•执行和遵守集团的标准

•Perform and comply with the MarriottInternational standards

• 确保优质服务质量,厨房人员的技能以及士气维持不变

• Ensure quality of food services is providedand levels of skills and morale of kitchen personnel are maintained.

• 确保高标准的烹饪技术

• To ensure a high standard of cooking knowledge

• 食品成本的控制

•Food cost control

• 合理安排排班和假期

• Rational disposition duty rosters and vacation

• 与厨房、餐厅员工以及其他各部门密切合作

• Collaborate closely with all kitchen andrestaurant staff and other department.

• 确保良好的培训和完整的培训记录

• Ensure training is maintained and followed upand to keep training records.

•保证厨房区域的清洁和设备功能和维修需求及时转发给工程部

• Ensure the kitchen areas are well clean andequipment is functional and that maintenance requirements are promptlyforwarded to the Engineering Department

• 制订食谱,并递交给行政总厨进行讨论和审批

•Menu and recipe creation and submitted to theexecutive chef and discuss and approve

•确保在当地的市场和媒体领导地位

•Ensure that's leadership in the local marketand media position

•良好的组织和管理能力

•Good organizational andadministration skills

•热爱烹饪,有魅力的个性,团队合作精神和主动和领导能力

•Food enthusiast, engaging personality,team player with initiative and leadershipskills

比比竞争力
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公司地址
中国海南省三亚市亚龙湾国家旅游度假区金茂三亚丽思卡尔顿酒店
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职位联系人
Cassie Li
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
丽思卡尔顿酒店集团1898   巴黎丽兹酒店开张1910   丽思卡尔顿酒店在美国成立1983   丽思卡尔顿酒店公司成立1995   丽思卡尔顿酒店有限责任公司成立1992   丽思卡尔顿酒店公司获得美国Malcolm Baldrige国家质量奖1999   丽思卡尔顿酒店第二次获得美国Malcolm Baldrige国家质量奖2007   丽思卡尔顿酒店在美国培训杂志评选前125名培训公司中名列第1名2007   丽思卡尔顿集团被培训杂志授予十佳卓越公司称号 酒店介绍尊享极致,只带着愉悦的心情前来享受青山绿水交映,阳光沙滩闪耀的热带度假天堂―――三亚。座落于素有“东方夏威夷”之称的中国唯一滨海旅游度假城市―――三亚的中国最美海滩之首―――亚龙湾之上,金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店是时尚旅行者浸入极致度假体验之首选。酒店距离三亚凤凰国际机场仅有40分钟车程,其特色有:-壮丽南中国海景私家海滩-450间设施完善的豪华客房,其中包括334间面积超过60平方米/646平方英尺的景致客房,66间位于行政楼层的特色客房和套房,17间风格迥异的观景套房以及33座带有独立泳池、享有私密空间的私家别墅。-以“食享”为主基调的七个餐厅酒廊,为宾客们奉上从名家经典、季节美食到量身定做的极致味蕾享受。-占地2788平方米/30009平方英尺的亚洲区最大丽思卡尔顿水疗中心。由世界著名SPA顾问公司设计管理,全套使用ESPA及法尔曼专属产品,提供顶级SPA理疗及美容护理服务。-共1700平方米/18298平方英尺的会议区域提供最现代化的会务设施和最灵活便捷的会务服务,其中包括可以分割为四个不同尺寸区域的910平方米/9809平方英尺大宴会厅,九个会议厅以满足不同类型会务需求。-三亚第一个室外海景婚礼礼堂以壮丽的南中国海为背景,为新人们见证这一终生难忘的幸福时刻。酒店荣誉与奖项 丽思卡尔顿酒店集团公司(中国区)入选2012年怡安翰威特(Aon Hewitt)中国最佳雇主评选前十名榜单 2012年胡润百富《2012至尚优品–中国千万富豪品牌倾向调查》最受青睐的三亚酒店驴评口碑网中国排名前十位的最佳酒店榜单第一名中国旅游饭店业协会第二届中国饭店金星奖2011丽思卡尔顿全球领导表彰亚太地区团队成就奖丽思卡尔顿酒店集团丽思卡尔顿年度最佳大陆酒店 第九届中国酒店金枕头奖2012年度中国十大最受欢迎度假酒店谷杰先生 – 2012年度最佳酒店经理人Smarttravelasia.com亚洲最佳25家度假酒店亚洲最佳25家水疗酒店《新旅行》年度高端酒店评选最佳度假酒店 2013年玩家传播2012年度三亚十大奢想酒店餐厅丽思卡尔顿酒店集团卓越成就奖2012旅行者行业大奖最佳奢华酒店 在丽思卡尔顿,我们的绅士淑女是对客服务承诺中最重要的资源。我们坚持我们的座右铭“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”,热情真诚、细致入微的为每一位客人提供个性化服务。您是否在寻找一个很棒的机会去体验热带天堂–三亚,同时希望在丽思卡尔顿开拓您的视野 丽思卡尔顿致力于创造一个尊重差异化、提高生活质量、实现个人报复、巩固丽思卡尔顿成功秘诀的工作环境。我们的酒店可以给您提供这样的机会,让您加入到一个由充满激情并具有天赋的绅士淑女们组成的团队当中去。 丽思卡尔顿十分注重机会平等并致力于聘用多元化员工,保持包容性的文化。金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店,是您最佳的选择!您可以登陆我们的网站www.ritzcarlton.com/careers,查看并直接应聘我们的空缺职位。 金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店地址:三亚市亚龙湾国家旅游度假区金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店咨询电话:0898-88586760电子邮箱:Kevin.Liu2@ritzcarlton.com面试时间:周一至周五09:00-18:00交通:可搭乘15路24路25路27路和29路公交车到达亚龙湾区域,步行5分钟即可到达酒店 
中国海南省三亚市亚龙湾国家旅游度假区金茂三亚丽思卡尔顿酒店
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