岗位职责
1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5.经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
14.定期组织店内管理层召开管理会议。


岗位要求
1.具有同行工作经历十年以上；
2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

         天成餐饮管理有限公司创建于1996年10月，至今二十五个春秋，公司旗下拥有润澳天成花园大酒店（五星）、天成大酒店、天成迎宾馆、常工天成培训接待中心、天成号商务会所、天成生态农场、天伦健康管理公司等七家独立核算单位。天成人合心努力荣获以下殊荣：江苏省餐饮行业协会副会长单位，江苏省烹饪协会副会长单位，金坛餐饮商会会长单位，中国烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业、中华餐饮名店、金坛市青年文明号、常州市青年文明号、金坛市卫生先进单位、常州市卫生模范单位、常州市食品卫生A级单位、江苏省百佳餐饮A级单位，江苏省诚信企业,…，公司致力打造成为一家集高档酒店、餐饮、休闲会所、教育培训、餐饮管理输出为一体的综合性餐饮服务集团公司。常州市天成餐饮管理有限公司，具有较完善的组织管理机构各项管理制度健全，倡导绿色餐饮理念，秉持“以人为本，诚信立业 回报社会”信念，奉行“用文化吸引人，用制度塑造人，用机制激励人，用事业留住人；”的人才观念，以“自强不息”的精神与员工携手共创美好未来。未来的天成将把握市场机缘，与时俱进，实现紧密相连、相辅相成的多元经营模式，同时严格按照现代企业制度进行规范运作，组建充满生机和活力的实业集团。公司不论何时，真诚不变，信誉不变，不骄不躁的经营作风不变，临渊履冰的警醒意识不变，尊重员工、珍视人才的人本理念不变！