岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有多年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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无锡城中皇冠假日酒店是由全球领先的洲际酒店集团管理的国际品牌五星级酒店。酒店拥有344间宽大华美的客房及套房,面积均超过42平方米。风格各异的特色餐厅不仅以本地风味见长,也汇聚中西特色美食,为宾客打造愉悦难忘的用餐体验。酒店配备25米国际标准恒温泳池,以及1330平方米布局灵活的各式会议场所。806平方米的钻石宴会厅可同时容纳540位宾客的庆典晚宴;11间不同面积的会议室满足您各种规模的会议或活动。酒店连续多年承接无锡市人大会议、政协会议、世界物联网大会等高规格活动,同时在国际马拉松、世界击剑锦标赛、亚洲乒乓球锦标賽等体育赛事的接待上积累了丰富经验,曾获得新闻晨报“最佳商务会议酒店”"安可达最佳客户评分酒店”等荣誉。