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家常菜,鲁菜,中餐,中式烹调师,凉菜1. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
2. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;
3. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;
4.做过炒锅,地锅,边锅,小炒均可
任职资格:
1. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2. 拥有较高的烹饪技术
3. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备保养拥有相当的基础。
金丰餐饮成立于2005年8月1日,法人代表宋子刚,注册资金1亿人民币。荣获“信用中国国家税务总局AAA级纳税先进单位”。2018年,加入海淀区总工会。金丰在全国实行连锁化经营(直营不承包),现全国已拥有食堂300余家,员工12000余人;跨地区经营北京、上海,天津、重庆、广州、西安、武汉、长沙、昆明、沈阳、大连、青岛、武汉、成都、珠海、深圳、新疆等22个省市自治区,日供餐人数达38万人次。连续八年荣获中国团餐领军品牌,连续十一年保障两会荣誉服务商,奥运服务商、冬奥会服务商、上海世博会荣誉服务商、中央军委、北京市市政府、雄安新区总指挥部、科技部“十一五”大城市营养配餐,国家科技进步一等奖,荣获脱贫攻坚突出贡献单位、扶贫工作先进单位等殊荣。代表中国团餐制定了科技部标准。