厨师长
1万-1.2万
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发布于 03-20
厨师长
1万-1.2万
龙岩-连城 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排。
3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在餐饮部经理的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、监督所有供应食品的质量与数量。
6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
7、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
8、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

岗位要求

1、擅于创新、擅于研发,擅长烹饪粤菜或客家菜、闽菜。;

2、熟悉成本卡,能在有效控制成本的情况下,根据市场的 变化推陈出新;

3、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。
4、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。
5、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
6、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:一般
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省龙岩市连城县文亨镇文保村白坑路88号
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职位联系人
邱女士
立即沟通
HR

邱女士 · HR

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       连城清水天一温泉度假村系厦门华金颍集团有限公司投资,地处于中国福建连城,毗邻4A级旅游景区一冠豸山,现航班、动车均可直达。已荣膺“五星级旅游饭店、五星级温泉企业、AAA级旅游景区、金叶级绿色饭店”等称号,集温泉度假、养生保健、休闲娱乐、会议宴会、户外拓展,餐饮住宿于一体的新型温泉旅游综合体。      度假村占地面积近5000亩,由温泉公园、温泉酒店、旅居酒店、体育公园、拓展基地等组成。其中酒店客房700余间套,温泉公园位于度假村的中心地段,是目前闽西唯一一家集客家风格为一体的大型半露天温泉。拥有80余种各具特色、各富功效的室内外温泉池及温泉SPA馆、健身房、美容厅、露天泳池、漂流河和冲浪池等。          我们热诚邀请热爱服务工作,享受服务乐趣,富有创新能力及团队精神的酒店业精英加入。              本公司坚持“以人为本”的管理方针,视人才为资本,为员工提供广阔的发展空间。              清水天一温泉度假村=(五星级酒店+AAA级旅游景区)*(优美的工作环境+广阔的发展平台)。              心有多大,我们给您的舞台就有多大!             酒店福利:  1、提供免费食宿。提供丰富的一日四餐及床上用品,每间宿舍均配有中央空调、更衣柜、书桌、阳台、洗手间和淋浴房;  2、工作满一年的员工每月享有工龄津贴;    3、根据酒店的经营效益和员工个人的绩效表现发放年终奖金; 4、工作满一年后享有带薪年假及法定假日,同时还有婚假、产假等;    5、酒店提供系统的各类培训及良好的发展平台;  6、开展丰富多彩的员工活动:如员工生日会、户外烧烤、定期主题活动、年度旅游、春节联欢晚会等;     7、入职后即享免费泡温泉福利。
福建省龙岩市连城县文亨镇文保村白坑路88号
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