• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 年度旅游
• 温泉体验
• 客家土楼宿舍

【岗位职责】
1、全面负责度假村厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全，确保符合酒店业及度假村标准。
2、结合温泉度假村客群特点，主导特色菜品的研发与菜单设计，定期推出季节性、地方融合创新菜品，提升餐饮竞争力。
3、制定并执行厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，严格监督原物料验收、存储与使用，杜绝浪费，有效控制食材损耗率。
4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及协作效率。
5、协调与前厅、采购、仓储等部门的沟通，根据预订及客流情况合理规划备货量，保障出餐及时性与稳定性。
6、定期检查厨房设备设施运行状态，落实维护保养与安全操作规范，及时排查隐患，确保安全生产零事故。
7、管控菜品毛利率，分析成本数据，提出优化方案，在保证品质前提下实现经营利润目标。
8、处理厨房范围内的客户投诉与突发状况，快速响应并跟进整改，维护度假村良好口碑。

【岗位要求】
1、年龄40-55岁，学历不限，需有5年以上厨师长或同等岗位管理经验，有酒店、度假村或大型餐饮从业背景者优先。
2、精通多种菜系烹饪技法，熟悉食材特性与营养搭配，具备扎实的菜品研发与创新能力。
3、具备优秀的厨房团队领导力，能有效组织、培训、激励下属，适应高强度、快节奏工作环境。
4、熟悉食品安全法律法规及厨房卫生管理要求，持有健康证，有食品安全管理相关证书者优先。
5、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能合理制定菜单价格并控制毛利。
6、为人正直、责任心强，具备良好的沟通协调及应急处理能力，能承受工作压力。
7、认同度假村企业文化，能适应阶段性加班及节假日轮值安排。
薪资需面议。

       连城清水天一温泉度假村系厦门华金颍集团有限公司投资，地处于中国福建连城,毗邻4A级旅游景区一冠豸山,现航班、动车均可直达。已荣膺“五星级旅游饭店、五星级温泉企业、AAA级旅游景区、金叶级绿色饭店”等称号，集温泉度假、养生保健、休闲娱乐、会议宴会、户外拓展，餐饮住宿于一体的新型温泉旅游综合体。      度假村占地面积近5000亩，由温泉公园、温泉酒店、旅居酒店、体育公园、拓展基地等组成。其中酒店客房700余间套，温泉公园位于度假村的中心地段，是目前闽西唯一一家集客家风格为一体的大型半露天温泉。拥有80余种各具特色、各富功效的室内外温泉池及温泉SPA馆、健身房、美容厅、露天泳池、漂流河和冲浪池等。          我们热诚邀请热爱服务工作，享受服务乐趣，富有创新能力及团队精神的酒店业精英加入。              本公司坚持“以人为本”的管理方针，视人才为资本，为员工提供广阔的发展空间。              清水天一温泉度假村=（五星级酒店+AAA级旅游景区）*（优美的工作环境+广阔的发展平台）。              心有多大，我们给您的舞台就有多大！             酒店福利：　 1、提供免费食宿。提供丰富的一日四餐及床上用品，每间宿舍均配有空调、更衣柜、书桌、阳台、洗手间和淋浴房；　 2、工作满一年的员工每月享有工龄津贴；    3、根据酒店的经营效益和员工个人的绩效表现发放年终奖金；　4、工作满一年后享有带薪年假及法定假日，同时还有婚假、产假等；    5、酒店提供系统的各类培训及良好的发展平台；　 6、开展丰富多彩的员工活动：如员工生日会、户外烧烤、定期主题活动、年度旅游、春节联欢晚会等；     7、入职后即享免费泡温泉福利。