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    职位:餐饮总监

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:河北省石家庄市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:8年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:30岁以上
  • 计算机能力:熟练
  • 语言要求:中国普通话(精通)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:1.5万-1.8万
  • 职位有效期:2019-09-20至2019-10-20

岗位职责/职位描述

岗位职责简述

1、依据酒店整体经营战略,制定餐饮部经营战略、促销计划,扩大销售渠道,提高餐饮销售量,负责实现部门的营业收入指标和利润指标;

2、建立健全酒店餐饮组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定;

3、 负责酒店餐饮部人力资源管理;

4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

5、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意;

4、负责酒店餐厅公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象,做好与相关业务单位良好接洽的外联工作等。

5、熟悉餐饮政务接待和大型会议、宴会的接待流程及关键质量点。

 

任职要求简述

1、具有大专及以上学历,酒店管理及相关专业;

2、具有五年以上的全服务酒店餐饮管理经验,掌握厨房、餐厅岗位职责和工作程序,有酒店筹建、开业经验优先考虑;

3、掌握中、西式烹饪、食品等知识,熟悉餐饮工作服务流程;

4、洞察力、逻辑思维能力、抗压力较强,敢于接受挑战和压力,有开拓创新精神;

5、有大型餐饮政务接待和大型会议接待相关经验优先;

6、形象气质良好。