【岗位职责】
1. 负责酒店成本控制、核算、分析并及时提供准确数据。
2. 指导库房入库验收和各部门物资领用工作,并根据原始单据审核相关出入、库单据。
3. 与采购、餐饮后厨部门定期进行市场调查,参照市场价格与供应商确定合理的食材采购价格。
4. 督促餐饮后厨编制菜品标准成本卡,审核用量和价格标准,为制定菜品销售价格提供依据。
5. 负责酒店餐饮成本及其他成本的预测;每月对酒店成本进行分析,并编制“成本分析报告”;与餐饮后厨保持紧密沟通,提出降低成本的措施及建议,确保餐饮食品成本得到有效控制。
6. 及时掌握各部门二级仓库物资存量,设定最低库存量,按业务需求合理控制采购量。
7. 定期与不定期对二级库进行抽查,定期盘点食品饮料、客用品、清洁用品等,确保各项物质账实相符。
8. 每月与供应商对帐,和供应商及采购部门保持良好的沟通,及时解决物资采购问题。
9. 负责酒店固定资产申购的审核工作,负责组织季度、半年度、年度固定资产清查工作,并及时出具资产盘点报告。
10. 负责固定资产购置、调动、修理及报废手续的归档,及时向酒店和业主公司汇报固定资产变动情况。
11. 在其他财务人员未到岗或暂时缺岗情况下,能接替并执行相关工作,保证财务部各项事务正常运转。
【岗位要求】
1、大专以上学历,三年以上酒店成本控制会计工作经验;持有助理会计师(初级)职称;
2、热爱财会工作、遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则,办事公正,具有良好的职业道德和强烈的责任心。
3、熟悉国家财政政策及经济法规,具有财务核算、管理会计、成本控制的专业知识,熟练应用财务软件。
4、具有良好的沟通、组织及协调能力,有较好的理解能力,能正确贯彻执行各项财会制度。
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植根中国,放眼全球的明宇商旅股份有限公司是跨国发展的领先全服务酒店集团,旨在为旅行者创造生命灵感体验,向酒店、度假村、康养目的地、服务式公寓等不动产项目提供规划设计、建设管理、运营管理、金融服务等一体化解决方案。截至2025年第4季度,明宇商旅及其子公司共拥有20 余个酒店及精致餐饮品牌,已发展400余个酒店项目,管理资产规模超过1200亿元人民币,连续数年入榜《HOTELS》全球酒店企业30强、中国旅游集团20强、中国饭店集团60强,是中国知名的高端酒店集团之一及凯悦集团、雅高集团、洲际集团在华重要伙伴。