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1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；
(2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务；
(3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作；
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作；
(4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报；
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作；
(6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作；
(2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。

岗位要求

1.学历及专业知识：高中以上学历
2.工作经验要求：宴会厅工作经验
3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

一、关于我们首旅南苑       宁波南苑集团股份有限公司始创于1990年，是一家以酒店业为主导产业，涉及食品生产与经营、物业管理等多个领域的综合性集团公司，亦是浙江省首家五星级饭店的创建者，宁波市服务类龙头企业之一。       2014年，全国旅游行业龙头企业北京首旅集团旗下北京首旅酒店集团（股票代码600258）注资并重组南苑集团，全新打造“首旅南苑”品牌，公司成为首旅集团下属子公司。目前，“首旅南苑”旗下拥有奢华高端商务、中高端度假、城市生活方式等多种类型酒店，是集商务、休闲度假、高端物业经营管理及品牌输出于一体的全服务型专业化酒店管理公司。       公司依托长三角“城市带”发展战略，逐步向全国核心城市布局，先后与多家国企、知名民企等大型企业集团达成战略合作，互利共赢，共谋发展，在全国范围内管理着众多酒店和物业项目，拥有良好的品牌知名度和美誉度。二、我们的品牌内涵（一）品牌释义      “南苑”二字意为源自南方，苑荟东西。南，通常指南方，五行之中，南方属火，火者，热情也，代表南苑服务中对宾客来到的欢喜与感激。苑，本意为皇家园林，汉武帝时，曾设“上林苑”，将各种奇珍异兽养置其中，并在上林苑中会见各国使臣，自此之后，苑又成为精英荟萃之意，此处，既说明了首旅南苑品牌五星级酒店服务商身份，亦指品牌诞生于宁波这一东西方文化交汇流通之地。而海派文化和传统中式文化在南苑的完美结合，更使南苑酒店成为时代精英商旅的首选。（二）品牌slogan陪伴人生，不止旅行（三）品牌文化1、企业愿景：致力于打造中国优秀民族酒店品牌2、品牌宗旨：践行中国服务，引领品质生活3、服务宗旨：热情、优雅、用心、感动4、核心价值观：感恩、忠诚、奉献、合作5、企业理念：服务创造价值，品质铸就经典6、管理理念：制度与文化并重，责任与发展共存7、人才理念：以人为本，人尽其才8、服务文化：宾客至上，服务第一