招聘西餐厅经理_宁波南苑集团股份有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1. 负责每日的自助餐厅接收销售部的预订单，并填写预订记录，修改有关数据，通知具体部门做好相关准备。

2. 每日检查酒水员的酒水盘点情况，和财务部每日核对酒水库存和酒水的销售情况，数据不对时要马上和财务沟通协商解决，不能拖延遗留问题。

3. 每日审核一周内的预订情况，对预订存在的问题要及时发现及时解决，并向餐厅经理汇报有关预订更改情况。

4. 对餐厅服务要随时检查，做好客人、领位员、预订员、服务员、传菜员、厨师等几方面的人员沟通工作。

5. 每日核对酒水的数量，数量不符要及时追查，同时也对客人寄存的酒水进行核查。每半年进行一次清理（清理前要征询客人意见）。

6. 每月负责餐饮客户的消费总结，包括重点客户消费排名的升降，客人的平均消费，客户的反馈意见及整改结果，走访客户的统计，预订各环节的问题，日常服务中的各种问题等。每月将总结汇报给餐厅经理。

7. 负责填写当天餐厅的工作日志，详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等等，并拿出整改意见。

8. 负责填写酒水补货单、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单。

9. 监督检查各领班工作状况，重点检查为个性化客人服务的准备情况。

10. 做好客户迎来送往的礼仪，有大型活动时配合餐厅经理做好接送客人工作。

岗位要求：

至少五年以上酒店工作经验，一年以上自助西餐厅经理工作经验，能使用英语交流

岗位双休提供工作餐宿舍

一、关于我们首旅南苑宁波南苑集团股份有限公司始创于1990年，是一家以酒店业为主导产业，涉及食品生产与经营、物业管理等多个领域的综合性集团公司，亦是浙江省首家五星级饭店的创建者，宁波市服务类龙头企业之一。 2014年，全国旅游行业龙头企业北京首旅集团旗下北京首旅酒店集团（股票代码600258）注资并重组南苑集团，全新打造“首旅南苑”品牌，公司成为首旅集团下属子公司。目前，“首旅南苑”旗下拥有奢华高端商务、中高端度假、城市生活方式等多种类型酒店，是集商务、休闲度假、高端物业经营管理及品牌输出于一体的全服务型专业化酒店管理公司。公司依托长三角“城市带”发展战略，逐步向全国核心城市布局，先后与多家国企、知名民企等大型企业集团达成战略合作，互利共赢，共谋发展，在全国范围内管理着众多酒店和物业项目，拥有良好的品牌知名度和美誉度。二、我们的品牌内涵（一）品牌释义 “南苑”二字意为源自南方，苑荟东西。南，通常指南方，五行之中，南方属火，火者，热情也，代表南苑服务中对宾客来到的欢喜与感激。苑，本意为皇家园林，汉武帝时，曾设“上林苑”，将各种奇珍异兽养置其中，并在上林苑中会见各国使臣，自此之后，苑又成为精英荟萃之意，此处，既说明了首旅南苑品牌五星级酒店服务商身份，亦指品牌诞生于宁波这一东西方文化交汇流通之地。而海派文化和传统中式文化在南苑的完美结合，更使南苑酒店成为时代精英商旅的首选。（二）品牌slogan陪伴人生，不止旅行（三）品牌文化1、企业愿景：致力于打造中国优秀民族酒店品牌2、品牌宗旨：践行中国服务，引领品质生活3、服务宗旨：热情、优雅、用心、感动4、核心价值观：感恩、忠诚、奉献、合作5、企业理念：服务创造价值，品质铸就经典6、管理理念：制度与文化并重，责任与发展共存7、人才理念：以人为本，人尽其才8、服务文化：宾客至上，服务第一