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【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客满意度;
2、监督并指导服务员工作,包括摆台、点单、上菜、结账等环节,确保服务标准统一;
3、协调厨房与前厅工作,及时处理突发问题,保障用餐高峰期运营顺畅;
4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草、酒水等,定期盘点并控制损耗;
5、协助制定并执行餐厅促销活动方案,提升营业额及客户回头率;
6、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识;
7、处理顾客投诉及意见反馈,维护餐厅品牌形象。
【岗位要求】
1、熟悉中餐厅运营流程,具备较强的现场管理及协调能力;
2、责任心强,能够高效应对突发情况,具备良好的问题解决能力;
3、具备团队管理经验,擅长调动员工积极性,营造积极工作氛围;
4、注重细节,对服务品质有高标准要求;
5、能适应倒班工作制,包括周末及节假日排班;
6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。
7、形象气质佳。
联系人:行政人事部 陈总监 联系方式:15805844987(微信同号)
一、关于我们首旅南苑 宁波南苑集团股份有限公司始创于1990年,是一家以酒店业为主导产业,涉及食品生产与经营、物业管理等多个领域的综合性集团公司,亦是浙江省首家五星级饭店的创建者,宁波市服务类龙头企业之一。 2014年,全国旅游行业龙头企业北京首旅集团旗下北京首旅酒店集团(股票代码600258)注资并重组南苑集团,全新打造“首旅南苑”品牌,公司成为首旅集团下属子公司。目前,“首旅南苑”旗下拥有奢华高端商务、中高端度假、城市生活方式等多种类型酒店,是集商务、休闲度假、高端物业经营管理及品牌输出于一体的全服务型专业化酒店管理公司。 公司依托长三角“城市带”发展战略,逐步向全国核心城市布局,先后与多家国企、知名民企等大型企业集团达成战略合作,互利共赢,共谋发展,在全国范围内管理着众多酒店和物业项目,拥有良好的品牌知名度和美誉度。二、我们的品牌内涵(一)品牌释义 “南苑”二字意为源自南方,苑荟东西。南,通常指南方,五行之中,南方属火,火者,热情也,代表南苑服务中对宾客来到的欢喜与感激。苑,本意为皇家园林,汉武帝时,曾设“上林苑”,将各种奇珍异兽养置其中,并在上林苑中会见各国使臣,自此之后,苑又成为精英荟萃之意,此处,既说明了首旅南苑品牌五星级酒店服务商身份,亦指品牌诞生于宁波这一东西方文化交汇流通之地。而海派文化和传统中式文化在南苑的完美结合,更使南苑酒店成为时代精英商旅的首选。(二)品牌slogan陪伴人生,不止旅行(三)品牌文化1、企业愿景:致力于打造中国优秀民族酒店品牌2、品牌宗旨:践行中国服务,引领品质生活3、服务宗旨:热情、优雅、用心、感动4、核心价值观:感恩、忠诚、奉献、合作5、企业理念:服务创造价值,品质铸就经典6、管理理念:制度与文化并重,责任与发展共存7、人才理念:以人为本,人尽其才8、服务文化:宾客至上,服务第一