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1、根据正常营业情况和冷菜菜单，完成本职工作；
2、负责安排原料的申领、加工、烹调各类冷菜；
3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁；
4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关；
5、自觉钻研，适时推出冷菜新品；
6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本；
7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。
语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：18-45岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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金鹰珠江壹号国际酒店是按国际五星级标准设计建造的豪华商务酒店，地处南京新街口商圈内，傲居城市中轴中山路与珠江路黄金交汇点，城市CBD正中央，省市政府两大政务中心聚集地，紧邻南京大学、东南大学两大著名学府，与地铁一号线珠江路站直接连通，距南京禄口国际机场45分钟车程，距南京火车站5公里。Located on the city axis, at the intersection of Zhongshan Road and Zhujiang Road which is right at the CBD core, and within the core administrative district of both municipal and provincial levels beside Southeast University and Nanjing University, Golden Eagle Summit Hotel is a five star luxury hotel standing in the area of Xinjiekou and sitting above the entrance of Metro (Zhujiang Road Station). It is only 45 minutes drive from Nanjing Lukou International Airport, and 5 Kilometers from Nanjing Railway Station.
