1、制定厨房管理制度、操作规程、各岗位职责并合理安排各岗位的工作，确保公司各门店厨房的正常运作；
2、熟悉原材料种类、产地、特点以及价格，熟悉当季时令的品种；对原材料进货的质量严格把关；
3、协助总监组织、制定、修订、落实厨政部工作计划以及规章制度、部门岗位职责、工作程序与标准；
4、定期检查各门店厨部出品情况，是否按照公司的出品标准执行。对于出品不达标的门店提出整改方案，实施并推进。
5、负责公司厨政队伍的全面管理、短缺人员招募、厨艺培训、技能评比以及人员晋升审核；
6、新筹备店面的核心技术人员培训、给予厨房建设的意见，配合工程部做好厨具配置等相应工作；
7、处理好突发事件、做好对菜品质量意见的收集和投诉工作，有问题及时纠正和预防，不断提高厨房的管理水平及菜品质量；
8、组织、协调厨房各环节的衔接、合作，保证运转通畅。
要求
1.全日制本科及以上，2年以上大型连锁餐饮行业厨房管理工作经验
2.擅长经验萃取和标准化建设
3.有较强的语言表达、书写能力和团队管理能力
4.熟悉食物原料和营养搭配常识，了解各种烹饪技术
5.善于解决复杂问题，能够承受工作压力

      浙江隆聚餐饮集团坐落于中国共产党诞生地—美丽的嘉兴南湖之畔。2002年，从金悦大酒楼为起点，一路高歌猛进，跻身中国餐饮百强。集团现拥有“隆聚时令海鲜”、“隆聚宴会”、“隆聚国际酒店”、“金小悦饭堂”四大品牌70多家门店，经营总面积超过12万平方米，员工2500余名，经营区域跨越苏浙两省。2019年正式在浙江股权交易中心成功挂牌。