行政总厨/菜品研发总监
3万-5万
停止招聘
发布于 2020-12-25
行政总厨/菜品研发总监
3万-5万
上海 | 经验不限 | 高中 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

工作职责:

1.监控酒店餐饮出品质量及其标准实施情况;

2.制定酒店餐饮出品各项标准和流程细则;

3.制定酒店食品原料采购物资标准;

4.研发创新菜式、特色菜式及其标准,并推广实施;

5.监管各酒店菜品研发、出品标准及推广实施工作;

6.规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准,并监督实施;

7.监管各单位餐饮成本控制;

8.研究及落实餐饮出品节约资源及成本的方式方法;

9.餐饮队伍的建设、激励及其培训工作;

10.优化酒店厨房管理工作;

11.协助新项目厨房图纸和设备清单审核工作。

任职资格:

1.10年或以上工作经验,其中5年或以上宴会餐饮研发管理等岗位工作经验优先;

2.精通各类形式餐饮出品标准,擅长会议、宴会餐饮出品管理,精通出品创新及出品品质控制。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
上海市青浦区徐泾镇双联路88号
导航
职位联系人
吴女士
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
元开投资集团是国内国内发展快速的跨区域、集团化连锁酒店管理公司。旗下运营:瑞廷西郊(五星级酒店品牌)、瑞廷雅爵(精品中档品牌)、莉驰餐饮(宴会厅及会议服务)、翡莉酒店(高档轻奢酒店)。 历经多年酒店管理经验,汇聚专业的研发优势和经验积累,独特的产品模式与经营管理,为元开赢得强大核心竞争力——酒店客房、会议、餐饮综合管理能力国内领先,安全管理行业领先,劳动生产力领先,管理IT系统领先,持续稳定盈利能力以及优势的销售管理平台和中央预订系统。 从2007年在上海首开第一家四星级酒店暨虹桥嘉廷酒店之后,相继投资成立了虹梅嘉廷酒店、广场嘉廷酒店三家商务酒店。集团旗下每家酒店配套设施完善,地理位置得天独厚,均处于上海最成熟及便捷的休闲、商务或CBD中心区域,毗邻地铁,轨交出行便捷,集团旗下拥有“嘉廷酒店”“雍廷餐厅”“微客电子商务”等多个不同定位的品牌,打造一站式综合平台优势,目前集团正努力构筑三大平台竞争力:平创“品牌先导”平台、整合“会员体系”平台和构筑“品牌创业平台,同时集团还不断提升和完善CRS中央预订系统,还为旗下会员提供多个品牌组合以及丰厚的积分奖赏计划,为会员提供多种便利的预订方式,务求让每位会员享受到尊贵礼遇。 未来集团将集中火力于中国东部市场并立足中国东都中高端酒店之前列。我们期待与您一起共创美好未来,一起分享未来的美好!我们希望:如果您是大才那就一起来做大事分天下! “KINGTOWN”酒店集团将持续把创造力和酒店行业的特殊怀紧密结合,打造符合消费者内心价值感的、具有个性的酒店品牌。联系电话:酒店官网:http://kingtownhotel.com/ 酒店预定:4006 096 906
上海市青浦区徐泾镇双联路88号
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定