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岗位职责:
- 按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。
- 注重质量,严格把好面点制作质量关。
- 负责拟定厨房日常食品原材料申购计划及领用计划。
- 每日检查厨房结束工作,食品冷库库存情况,确保旧货先用
- 督导员工对用具和厨具设备等的维护、保养工作。
- 负责本组员工的考勤工作。
岗位要求:
- 能按工作规范和质量要求独立进行工作。
- 具有一般的文字和语言表达能力。
- 熟悉中、西厨点心工作规程及要求,掌握各类中、西式点心制作方法和操作技术,了解有关食品卫生法及点心制作机械设备的使用保养方法。
西安锦江国际酒店,坐落于千年文化璀璨的历史古城“长安”,位于西安浐灞生态区,折射着当代中国的现代气息和传统风韵。作为西安“醉”美的会议度假型酒店,宽敞的庭院和周边原生态的自然环境相得益彰,使其成为闹中取静的绝佳境地。温馨舒适的豪华客房、一流的会议设备,美丽的浐灞河怡人景色令人惊叹,让人流连忘返。 酒店拥有353间各式豪华客房和套房,面积从40平米到312平米不等,内部设计凸显传统美学与现代时尚之巧妙融合,配有宽带、语音留言电话、卫星电视频道及安全呼叫系统,超大的卫生间以及落地窗外令人心动的河景,均为满足宾客的会议度假需求,缔造愉悦的居家感受。