德厨厨师长
6千-8千
投递简历
发布于 06-15
德厨厨师长
6千-8千
西安 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】
1、全面负责德厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制;

2、制定并执行德餐厨房的工作流程与标准,确保出品的稳定性与创新性;
3、监督食材采购、库存管理及设备维护,合理控制成本,减少浪费;
4、培训并指导厨房团队,提升员工专业技能与工作效率;
5、确保厨房卫生、安全及食品安全标准符合国家及行业规范;
6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务的顺畅运行;
7、根据市场需求及客户反馈,定期优化菜单及服务流程。

【岗位要求】
1、具备扎实的德餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验;
2、熟悉德餐菜系及国际餐饮趋势,能够独立完成菜品研发与创新;
3、具备优秀的团队管理能力,能够有效协调与激励团队成员;
4、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理流程;
5、具备较强的食品安全与卫生意识,熟悉相关法律法规;
6、能够适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力与应变能力;
7、具备良好的沟通能力与协作精神,能够与其他部门高效配合。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
陕西省西安市浐灞生态区欧亚大道中段西安锦江国际酒店人力资源部
导航
职位联系人
HR张
立即沟通

HR张

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
西安锦江国际酒店,坐落于千年文化璀璨的历史古城“长安”,位于西安浐灞生态区,折射着当代中国的现代气息和传统风韵。作为西安“醉”美的会议度假型酒店,宽敞的庭院和周边原生态的自然环境相得益彰,使其成为闹中取静的绝佳境地。温馨舒适的豪华客房、一流的会议设备,美丽的浐灞河怡人景色令人惊叹,让人流连忘返。酒店拥有353间各式豪华客房和套房,面积从40平米到312平米不等,内部设计凸显传统美学与现代时尚之巧妙融合,配有宽带、语音留言电话、卫星电视频道及安全呼叫系统,超大的卫生间以及落地窗外令人心动的河景,均为满足宾客的会议度假需求,缔造愉悦的居家感受。
陕西省西安市浐灞生态区欧亚大道中段西安锦江国际酒店人力资源部
导航