【岗位职责】
1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州良渚君澜度假酒店是浙江君澜酒店管理有限公司管理的一家具有浓郁文化底蕴的五星级度假酒店,座落于拥有12000亩独特风光的国际标准性文化旅游城镇-杭州“良渚文化村”,紧邻世界文化遗产良渚古城遗址公园、网红玉鸟集商业体,并独有距杭州市区中心最近的丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境。 酒店占地约274.8亩,总建筑面积7.3万平方米,并拥有4万多平方米的水面及2万平方米的道路与广场。整体设计古朴典雅,气势宏伟,临湖而建的庭院式建筑主体分为连绵而成的十个区。拥有雍容华贵的超大客房312套,多个中西式餐厅可同时容纳1000人就餐,960㎡的大型多功能厅和其它大小会议室十余个,设施先进的室内外游泳池、网球场、壁球馆、保龄球馆、健身房、足疗馆、美容美发、棋牌房、KTV、亲子乐园、垂钓区、烧烤区、亲子公园等,使这里成为高品质的商务、休闲、度假胜地。