【岗位职责】
1、管理和调配传菜员团队,合理分配工作任务,确保传菜流程高效、有序进行。
2、负责与厨房、餐厅前厅的实时沟通协调,确保菜品准确、及时传递至指定餐桌。
3、监督并指导传菜员的仪容仪表、服务规范及操作标准,提升整体服务质量。
4、定期检查传菜设备、托盘、餐具等物资的清洁与完好,保障食品安全及操作安全。
5、处理传菜过程中出现的突发问题(如菜品遗漏、错单、投诉等),及时反馈并跟进解决。
6、协助餐厅上级完成日常排班、考勤、新人培训及绩效考核等工作。
【岗位要求】
1、学历不限,有餐饮传菜或基层管理经验者优先考虑。
2、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识,能有效激励和带领团队。
3、熟悉酒店餐饮服务流程,工作细致、责任心强,能承受一定工作压力。
4、身体健康,无传染性疾病,能适应轮班制工作。
5、有较强的服务意识和应变能力,能够在高峰时段保持高效协作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州良渚君澜度假酒店是浙江君澜酒店管理有限公司管理的一家具有浓郁文化底蕴的五星级度假酒店,座落于拥有12000亩独特风光的国际标准性文化旅游城镇-杭州“良渚文化村”,紧邻世界文化遗产良渚古城遗址公园、网红玉鸟集商业体,并独有距杭州市区中心最近的丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境。 酒店占地约274.8亩,总建筑面积7.3万平方米,并拥有4万多平方米的水面及2万平方米的道路与广场。整体设计古朴典雅,气势宏伟,临湖而建的庭院式建筑主体分为连绵而成的十个区。拥有雍容华贵的超大客房312套,多个中西式餐厅可同时容纳1000人就餐,960㎡的大型多功能厅和其它大小会议室十余个,设施先进的室内外游泳池、网球场、壁球馆、保龄球馆、健身房、足疗馆、美容美发、棋牌房、KTV、亲子乐园、垂钓区、烧烤区、亲子公园等,使这里成为高品质的商务、休闲、度假胜地。