【岗位职责】
1、负责西厨房明档区域的日常运营,确保菜品出品符合标准及卫生要求;
2、根据菜单及客人需求,现场制作煎蛋、意面、沙拉、扒类等明档菜品;
3、维护明档工作区域的整洁,及时补充食材、酱料及餐具,确保供应充足;
4、遵守食品安全规范,控制食材损耗,做好每日盘点及物料登记;
5、配合厨师长完成新菜品的试制与调整,提升明档出品质量与效率;
6、主动与客人沟通,提供热情专业的服务,及时处理现场反馈。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限,欢迎应届生及转行人员,提供岗前培训;
2、热爱餐饮行业,对西餐制作有基本认知或学习意愿;
3、身体健康,持有有效健康证;
4、工作认真细致,具备良好的卫生习惯及团队协作意识;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州良渚君澜度假酒店是浙江君澜酒店管理有限公司管理的一家具有浓郁文化底蕴的五星级度假酒店,座落于拥有12000亩独特风光的国际标准性文化旅游城镇-杭州“良渚文化村”,紧邻世界文化遗产良渚古城遗址公园、网红玉鸟集商业体,并独有距杭州市区中心最近的丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境。 酒店占地约274.8亩,总建筑面积7.3万平方米,并拥有4万多平方米的水面及2万平方米的道路与广场。整体设计古朴典雅,气势宏伟,临湖而建的庭院式建筑主体分为连绵而成的十个区。拥有雍容华贵的超大客房312套,多个中西式餐厅可同时容纳1000人就餐,960㎡的大型多功能厅和其它大小会议室十余个,设施先进的室内外游泳池、网球场、壁球馆、保龄球馆、健身房、足疗馆、美容美发、棋牌房、KTV、亲子乐园、垂钓区、烧烤区、亲子公园等,使这里成为高品质的商务、休闲、度假胜地。